Physalis

Physalis ( Physalis peruviana)

Setiap ke supermarket atau di toko buah2an, sering banget lihat buah ini...penasaran pengen nyoba...abis bentuk buahnya unik. Akhirnya hari ini aku nyoba...si aa mah awalnya ga mau..katanya kaya makanan uler hihi....tapi akhirnya dia makan juga...penasaran juga kali yaa.
Kalo dilihat dari kemasannya buah ini berasal dari Columbia. Daunnya cantik, Bentuk buahnya kecil dan bulat, warna kuning dan seperti tomat..rasanya juga agak sedikit asam manis.
kalo ditanya enak atau engga..hmmm kudu coba sendiri aja hihi...yg jelas seger :)
kayanya ini buah cocok banget dijadikan hiasan/ garnis , desserts, salad.
The berries (atau buah yg berwarna kuning) dari Physalis mengandung banyak gizi. Selain vitamin C dan B1, provitamin A dan zat besi dan kalsium. Kandung vitamin C nya sangat tinggi.
Berries dapat dimakan mentah, atau juga bisa di temukan dalam bentuk kering atau yang sudah diproses dalam bentuk jam/selai.

Eeehh daunnya jangan dibuang..bagus lho buat hiasan, malah di Afrika, daunnya dimasak dan dimakan, atau sebagai pembalut luka. Karena kandungan daunnya mempunyai efek diuretic dan di dalam Physalis dapat ditemukan Naturopathy urinary untuk menyembuhkan penyakit , encok, batu ginjal dan kandung kemih .

Physalis juga ditanam sebagai hiasan taman,.

source : http://www.fsbio-hannover.de/oftheweek/136.htm

Feigen Ficus carica

Feigen ( Ficus carica )

Figs Mediterania hidup di negara-negara tropis dan subtropis .

Buah figs segar bisa ditemukan sekitar akhir bulan Juli hingga awal November berasal dari Turki, Sekitar bulanAgustus-September berasal dari Yunani dan Perancis . Dan yang berasal dari Italia dan Israel sekitar bulan September hingga November . Sekitar bulan Desember ke Juli biasanya diimpor dari Brasil.
Figs berwarna hijau, kuning atau merah ke ungu. Figs yang sudah berwarna gelapbertanda telah matang dan enak . Figs juga dapat ditemukan dalam bentuk kering (walopun dalam bentuk kering tapi tetap syarat gizi)

Cara Penyimpanan : Figs kuat disimpan selama 1 hari pada suhu kamar atau 2 hari dalam kulkas.

Rasa : Manis dan berasanya khas

Pada saat dimakan buah Figs ini dapat dipotong secara memanjan, cocok untuk hidangan manis dan salad, .

Keistimewaan buah mengandung sumber kalium, mengandung pektin, yang mengurangi kolesterol dalam tubuh mendukung.

source : http://www.kochatelier.de/Warenkunde/feigen.htm

kiwano

Istilah lainnya Horngurke atau Hornmelone (Cucumis metuliferus) adalah jenis keluarga Cucurbitaceae. Kalo di Jerman mungkin juga Eropa (aku ga tau juga ) nama dagang Kiwano.
Buah ini bentuknya eksotik. Seperti jeruk, berbentuk lonjong dan memiliki torehan- tonjolan keras dan tebal kaya tempung.. futuristik deh.

Kiwano berasal dari wilayah di Kalahari Afrika, tetapi sekarang terutama di Kenya, Selandia Baru dan Israel.

Rasa buah ini bercampur rasa melon dan ketimun.
Jika kuning tempurung, maka Kiwano masak. Dapat dibelah atau dipotong memanjang trus daging buahnya bisa di ambil pake sendok.
Buah ini dapat juga dibuat salad dan dessert