Lobak

Pertama dateng ke belanda kagett banget dengan kwalitas sayuran yg seger dan gede2..Lobak aja ada 2 bentuk..gedeeeeee dan imut.
lobak kalo di blanda disebut rettich rasanya enakk bgt..manis...
waktu aku kursus, yuf / guru ku bawain rettich trus dipotong2 trus di cocol dengan gula pasir..awalnya aneh..pas kucoba enak jugaa...kaya makan bengkuang.
biasanya kalo lobak aku bikin soto bandung, soto tasik, dimsum, tumisan, sop.

Boerenkool

Dapat info dari Senaz kalo boerenkool rasanya mirip dengan daun singkong. Kebetulan winter aku langsung beli dan foto.
Boerenkool (Brassica oleracea var. laciniata)jenis sayuran tipe musim winter. pada September awal sampai Februari dipanen untuk konsumsi segar/ verst. Kalo di supermarket di jual kemasan plastik, udah dipotong-potog kecil dan siap untuk di masak. tapi kalo mau beli kapan aja seh ada yg udah dalam kemasan freezer.
Boerenkool ini kandungan gizinya mirip dengan sayuran hijau lainnya dengan komposisi vit a, vitamin C dan serat yang tinggi.

Kalo di belanda sayuran ini sering di bikin stammpot boerenkool..aku lumayan suka tapi kalo makannya ga bisa banyak hihi
Sayuran ini kalo kata aku mirippppppp banget dengan daun singkong.Kalo aku biasanya si daun ini di bikin gule, pecel, urab, binthe, bobor, buntil , dibumbu lombok, pelecing atau temen buat lalapan dengan sambel hijau...hmm yummy.

Oiya kalo winter daun segar ini murah banget..tapi kalo menjelang dan sesudah winter rada mahal..dan ada juga di jual dalam kemasan kaleng dan frozen.

Spruitkool of spruitjes

Spruitkool of spruitjes ( Brassica oleracea convar) sayuran type winter.
Kalo aku nyebutnya cucu nya kol karna emang bentuk spruiten yg imut-imut.
Aku suka sayuran ini cuma kalo ga biasa si sayuran ini ada sedikit rasa khas agak sdikit pahit.
sayuran ini enak di bikin tumisan, di lodeh, curry, tambahan topping pizza , dibikin tambahan makaroni, direbus juga enak jadi tambahan baso tahu dan somay.

buah Kersen atau buah ceri

Buah kersen yang sering kumakan di Indonesia dalam bentuk kalengan atau manisan sekarang di sini bisa aku makan dalam keaadaan segar. Kersen ini baru ku beli di vismark 3e perkilo...pas nyampe rumah langsung 'klik'. Ternyata kersen segar lebih enak dari kersen kalengan.
Buah kersen dalam bahasa inggrisnya cherry. Buah ini warnanya merah keunguan mirip anggur rasanya manisss banget.
Menurut info di kompas...gini...
Sekarang kan banyak banget minuman isotonis dipasaran dengan berbagai rasa buah, ternyata kandungannya ternyata tak sebaik jus buah ceri. Jus ceri, bahkan, memiliki kandungan yang lebih dibutuhkan seorang seberagam apa pun minuman isotonik yang telah menyebar di pasaran, kandungannya ternyata tak sebaik jus buah ceri. Jus ceri, bahkan, memiliki kandungan yang lebih dibutuhkan seorang atlet, yaitu untuk mencegah cedera otot saat beraktivitas.tlet, yaitu untuk mencegah cedera otot saat beraktivitas.
Ceri mengandung zat anthocyanins memiliki efek yang lebih bagus dibandingkan dengan aspirin sebagai obat pencegah rasa sakit. Dengan kandungan ini pula, ceri dianalisis bisa menyembuhkan penyakit rematik.Selain itu, mereka yang memiliki masalah dengan pencernaan harus berhati-hati karena ceri juga mengandung zat asam yang juga tinggi. Buah kersen juga sebagai bahan pembuatan alkohol.

Kohlrabi

Kohlrabi (Brassica oleracea L) masih satu sodara dengan lobak dan kubis. Bentuknya seperti umbi ada yg warna hijau pucat (kaya foto diatas) ada juga yg biru-violet. Kalo kohlrabi yg hijau cocok buat salad tapi kalo yg ungu sebaiknya dimasak.
Kata temenku kohlrabi ini rasanya kaya labu..langsung aku coba..eeeh benerrr aku tumis atau di sayur godog asli miripp banget labu..harganya juga murah 25 sen per stuck.
Barusan aku googling ternyata daunnya juga enak buat diamakan, malah bisa dipake buntil..waaahhhhhh jd pengen cepet-cepet bikin buntil

Feldsalat

Feldsalat (Valerianella) sayuran ini ukuran dan daunnya imut-imut..lucu dehh....
Tadi aku ke toko sayuran ditulis juga deutch salat mungkin istilah lain dari feldsalat. Namanya juga Feldsalat jadi cocoknya dibikin salad, tapi kalo temen-temenku malah ditumis pake teri atau di urab dimakan pake nasi panas...enakk jugaa rasanya mirip-mirip kaya bayam.
tadi aku beli feldsalad untuk menu makan malam

Physalis

Physalis ( Physalis peruviana)

Setiap ke supermarket atau di toko buah2an, sering banget lihat buah ini...penasaran pengen nyoba...abis bentuk buahnya unik. Akhirnya hari ini aku nyoba...si aa mah awalnya ga mau..katanya kaya makanan uler hihi....tapi akhirnya dia makan juga...penasaran juga kali yaa.
Kalo dilihat dari kemasannya buah ini berasal dari Columbia. Daunnya cantik, Bentuk buahnya kecil dan bulat, warna kuning dan seperti tomat..rasanya juga agak sedikit asam manis.
kalo ditanya enak atau engga..hmmm kudu coba sendiri aja hihi...yg jelas seger :)
kayanya ini buah cocok banget dijadikan hiasan/ garnis , desserts, salad.
The berries (atau buah yg berwarna kuning) dari Physalis mengandung banyak gizi. Selain vitamin C dan B1, provitamin A dan zat besi dan kalsium. Kandung vitamin C nya sangat tinggi.
Berries dapat dimakan mentah, atau juga bisa di temukan dalam bentuk kering atau yang sudah diproses dalam bentuk jam/selai.

Eeehh daunnya jangan dibuang..bagus lho buat hiasan, malah di Afrika, daunnya dimasak dan dimakan, atau sebagai pembalut luka. Karena kandungan daunnya mempunyai efek diuretic dan di dalam Physalis dapat ditemukan Naturopathy urinary untuk menyembuhkan penyakit , encok, batu ginjal dan kandung kemih .

Physalis juga ditanam sebagai hiasan taman,.

source : http://www.fsbio-hannover.de/oftheweek/136.htm

Feigen Ficus carica

Feigen ( Ficus carica )

Figs Mediterania hidup di negara-negara tropis dan subtropis .

Buah figs segar bisa ditemukan sekitar akhir bulan Juli hingga awal November berasal dari Turki, Sekitar bulanAgustus-September berasal dari Yunani dan Perancis . Dan yang berasal dari Italia dan Israel sekitar bulan September hingga November . Sekitar bulan Desember ke Juli biasanya diimpor dari Brasil.
Figs berwarna hijau, kuning atau merah ke ungu. Figs yang sudah berwarna gelapbertanda telah matang dan enak . Figs juga dapat ditemukan dalam bentuk kering (walopun dalam bentuk kering tapi tetap syarat gizi)

Cara Penyimpanan : Figs kuat disimpan selama 1 hari pada suhu kamar atau 2 hari dalam kulkas.

Rasa : Manis dan berasanya khas

Pada saat dimakan buah Figs ini dapat dipotong secara memanjan, cocok untuk hidangan manis dan salad, .

Keistimewaan buah mengandung sumber kalium, mengandung pektin, yang mengurangi kolesterol dalam tubuh mendukung.

source : http://www.kochatelier.de/Warenkunde/feigen.htm

kiwano

Istilah lainnya Horngurke atau Hornmelone (Cucumis metuliferus) adalah jenis keluarga Cucurbitaceae. Kalo di Jerman mungkin juga Eropa (aku ga tau juga ) nama dagang Kiwano.
Buah ini bentuknya eksotik. Seperti jeruk, berbentuk lonjong dan memiliki torehan- tonjolan keras dan tebal kaya tempung.. futuristik deh.

Kiwano berasal dari wilayah di Kalahari Afrika, tetapi sekarang terutama di Kenya, Selandia Baru dan Israel.

Rasa buah ini bercampur rasa melon dan ketimun.
Jika kuning tempurung, maka Kiwano masak. Dapat dibelah atau dipotong memanjang trus daging buahnya bisa di ambil pake sendok.
Buah ini dapat juga dibuat salad dan dessert

bunga cantik yg dijual di Groningen

Foto diatas pajangan penjual bunga-bunga cantik di sekitar Groningen.
aku suka banget dengan tanaman dan bunga-bunga yg berwarna warni, lebih jatuh cinta lagi saat datang ke Groningen ya ampyunn banyak bunga-bunga yg berwarna warnicantik dan banyak jenis bunga yg ga ada di Indonesia, ada tulip pula.
Tapi sayang harganya sedikit mahal :(, harganya bisa sekitar 1,5-2 e itu yg paling murah. padahal uang segitu bisa buat beli roti..eeiiitt tapi ini hobi..sekaligus menyenangkan diri sendiri tetep aku beli. lagian beli bunga kan ga sehari layu.
Untuk beberapa jenis bunga ada juga yg kuat sampe beberapa minggu, tapi kalo sejenis mawar atau tulip kadang cepet banget layunya.

kalo ga inget dengan dana yg terbatas dan rumahku yg kecil pengen banget aku pajang setiap sudut rumahku dengan bunga hidup...bawaannya kalo di rumah di pajangbunga hidup tuh rumahku terlihat keren dan cantik.
bunga juga kan simbol hidup biar tetep semangat, ceria, makin indah dan berwarna warni :D

biji tanaman ala holland

Kalo jalan-jalan ke Belanda pasti banyak banget di toko-toko atau open market biji-biji bunga..harganya juga ga mahal..aku seh belum pernah coba nanem tanaman pake bibit secara rumahku ga punya taman. tapi setiap aku kepasar duhhh rasanya pengenn banget nanem. Dijual biasanya harga 1e -10 e tergantung banyak dan sedikit biji bibit ini..ada biji bungan hyasin, tulip banyakk deh aku ga githu hafal.
Dulu pernah aa beliin buat mamah biji tanaman ini, tapi pas di tanam di Indo tumbuh seh cuma ga berbunga..ya iyalah ga berbunga yg di tanam tanaman tulip yg beda fotoperiodisme.